ヴィーガン ガトーショコラ【乳・小麦・白砂糖不使用】

米粉ベースのお菓子というと、できたてはふわふわだけど、時間が経つにつれて劣化していってしまうものが多いですよね。これは、米の持つβ化（老化）の作用によるもので、炊いたご飯をそのままにしておいたり、冷蔵庫で保存すると、だんだんボソボソになっていってしまうのと同じ作用によるものです。

　この作用を極力発現させないよう、材料の種類を吟味し、材料同士の組み合わせを研究し、また焼き方の面でも工夫を重ねることにより、焼いてから時間がたち、冷凍保存でお届けしても、ふわふわ、しっとり感が持続するケーキを発売いたします。

　大切な人とのティータイムが、もっとヘルシーでもっとおいしく、楽しくなりますように。
　バレンタイン、ホワイトデーのプレゼントにも最適です。
　もちろん自分へのご褒美にも！1/4カットが１食分くらいの量となります。

【商品情報】
■原材料名：有機豆乳、てんさい含蜜糖、ココアパウダー、圧搾一番搾りなたね油（非遺伝子組み換え）、米粉、アーモンドプードル、おからパウダー、アルミフリーベーキングパウダー、ブランデー、天日塩/膨張剤（サイリウム）、バニラ香料
■内容量：１個（直径12cm型）
■賞味期限：発送日時点で賞味期限まで10日以上お日持ちするものを発送いたします。
■保存方法：-18℃以下で冷凍
■製造者または販売者：musubi-cafe
京都府京都市西京区嵐山西一川町１－８
■備考：クール(冷凍)便のお届けとなります。
■栄養成分表示(100gあたりの推定値) ：エネルギー319.4kcal/たんぱく質6.3g/脂質18.0g/炭水化物35.2g/食塩相当量0.4g/糖質29.7g