卵・乳・白砂糖を使わない、ココロとカラダにやさしいスイーツ。

musubi-cafeのこだわり

<年末年始休業のお知らせ>
12月28日から1月3日までの間、年末年始休業とさせていただきます。

この間は、商品の製造・発送がお受けできませんので十分ご注意くださいませ。

なお、この間もご注文が可能ですが、ご注文の確認、商品の製造・発送は、1月4日以降になりますこと、ご了承くださいませ。どうぞよろしくお願いいたします。

さまざまなアレルギーや主義、好み、宗教的な背景を持つ人たちが、同じ食卓を囲み、同じティータイムを健康的に楽しめるように。
そう願って、卵・乳・白砂糖を使わないスイーツをお作りしています。
また、グルテンフリー食を実践される方も多い昨今、米粉を使ったスイーツもたくさん手がけています。小麦を使う際も、品種改良をなるべく重ねていない品種である「スペルト小麦(ディンケル)」などを使い、身体に不調を起こしにくい素材にこわだって作っています。それでいてどんな背景の方々にも「おいしい」と笑顔になっていただくことを目標に、日々スイーツ作りに励んでいます。